Network
KABAR SINGAPARNA - Sebentar lagi umat muslim akan merayakan Idul Adha yang ditandai dengan kurban sapi atau kambing. Namun banyak yang bingung tidak bisa mengkonsumsi daging karena berbagai penyakit salah satunya adalah kolesterol.
Tapi kini tidak perlu khawatir karena ada cara memasak daging yang aman untuk penderita kolesterol. Dapatkan tips memasak daging kurban penderita kolesterol di pembahasan ini.
Pertama adalah Pilihlah bagian dagingnya mengandung sedikit lemak, potongan daging sapi tanpa lemak terdapat di pinggang paha dan juga keluar atau sirloin. Sementara pada daging domba terdapat di kaki lengan dan juga pinggang selanjutnya untuk berjaga-jaga potong semua lemak yang terlihat dari bagian daging sebelum dimasak.
Baca Juga: Cara Membuat Rendang Daging Sapi Rumahan yang Mudah dan Lezat untuk Hidangan Lebaran
Untuk menghindari resiko kolesterol daging kurban lebih baik dipanggang daripada digoreng sahabat gunakan juga bumbu sehat dari bahan-bahan alami dan usahakan. Untuk menghindari penggunaan minyak yang terlalu banyak perlu diingat juga ini sahabat jangan sampai mengoles mentega.
Gunakan minyak sehat untuk mengolesi permukaan daging suhu yang dipakai untuk memanggang berkisar antara 300-400 25° Fahrenheit atau 149 sampai 200 18° Celcius dan waktu memasak daging dapat bervariasi ini dari 30 menit hingga satu jam atau lebih. Namun jika sahabat ingin tetap menggoreng daging kurban gunakanlah minyak goreng assehat.
Gunakan lebih banyak minyak zaitun ya sahabat, minyak bunga matahari dan juga minyak kanola juga bisa dipakai daripada memakai mentega minyak goreng ini merupakan sumber asam lemak tak jenuh yang sangat baik yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan jantung. Sementara minyak zaitun adalah sumber tidak jantung membaik minyak nabati murni seperti minyak bunga matahari mengandung asam lemak tidak jenuh ganda yang tinggi.
Itu dia nih sahabat beberapa tips memasak daging kurban untuk penderita kolesterol semoga informasinya bermanfaat. Bagikan informasi ini ke orang yang kamu sayangi agar tetap terjaga kesehatanya.***
