Network
KABAR SINGAPARNA - Sebagian orang mencoba meracik kopi dengan teknik yang tidak biasa yaitu dengan menggunakan filter untuk menyaring ampas kopi. Tidak hanya memberikan citarasa yang berbeda copy filter konon berhasiat untuk mengurangi resiko terkena diabetes tipe 2 Benarkah?
Kopi sendiri sebenarnya telah menunjukkan potensinya dalam mengurangi resiko terhadap diabetes tipe-2. Terbukti pada penelitian yang dilakukan oleh tim dari Universitas Harvard bahwa orang-orang yang rutin minum kopi lebih dari satu cangkir dalam satu harinya memiliki resiko sebanyak sebelas persen lebih rendah daripada yang minum kopi lebih sedikit.
Namun ternyata efek ini juga dapat dipengaruhi dari cara anda mengolah kopi. Cara meracik kopi yang berbeda dapat memberikan dampak yang berbeda pula pada kesehatan.
Baca Juga: Masker Kopi dan Kunyit Menyembuhkan Jerawat Beruntusan Hingga Mengecilkan Pori-pori
Dalam hal ini kopi yang diracik menggunakan filter memberikan efek yang lebih signifikan untuk mengurangi resiko diabetes tipe 2. Fakta tersebut dikemukakan pada penelitian yang dilakukan tim dari Universitas Teknologi chalmers dan universitas umea di Swedia.
Penelitian dilakukan dengan memberikan kuesioner secara berkala pada 421 peserta seputar dosis kopi yang diminum sehari-hari. Hasilnya peserta yang minum dua sampai tiga cangkir kopi filter dalam sehari memiliki resiko 60% lebih rendah terhadap penyakit diabetes tipe-2 dibandingkan dengan orang-orang yang minum kurang dari 1 cangkir perhari.
Sayangnya hasil ini tidak terlihat pada orang-orang yang minum kopi Seduh tanpa filter. Ini bisa terjadi karena kopi mengandung sebuah unsur bernama diterpenes. Diterpenes merupakan sebuah zat berminyak yang bisa ditemukan dalam kopi. Terdapat dua jenis utama yaitu cafestol dan kwl.
Diterpenes terlihat seperti tetesan berminyak yang mengambang dipermukaan kopi. Berdasarkan beberapa penelitian kandungan diterpenes dalam kok memiliki potensi untuk melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker.
Namun disisi lain diterpenes juga dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL jika dikonsumsi secara berlebihan. Seperti yang telah diketahui adanya peningkatan kadar kolesterol LDL dalam tubuh akan meningkatkan kadar gula yang membuat seseorang jadi lebih beresiko menderita penyakit diabetes.
Baca Juga: Rambut Sehat Uban Hilang, Ini Manfaat Kopi Untuk Rambutmu, Perhatikan Caranya
