Network
KABAR SINGAPARNA - Kue bawang gunting merupakan camilan klasik yang selalu dirindukan, terutama oleh anak-anak dulu yang kini menjadi orang tua. Rasanya yang gurih dan renyah, cocok dinikmati kapanpun, baik sebagai camilan sore hari, teman minum kopi, ataupun hidangan lebaran. Jika kamu minat untuk bikin, inilah cara membuat kue bawang gunting untuk tepung 1 kilogram.
Alasan orang-orang masih menyukai kue bawang gunting ialah karena rasaya yang gurih dan renyah, gampang dibuat, bisa dihidangkan diberbagai acara, dan bagi para orang tua bakalan bikin nostalgia terus. Apapun alasannya, kamu tidak boleh untuk lewatkan kesempatan membuat kue bawang gunting.
Baca Juga: Sangat Mudah, Berikut Merupakan Resep Kentang Balado yang Dapat Anda Coba
Berikut kami sajikan cara membuat kue bawang gunting untuk tepung 1 kilogram yang renyah, gurih, sedap, dan lezat. Siap-siap orang yang mencicipi bakal ketagihan.
Bahan-bahan Resep Kue Bawang Gunting
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 300 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdm garam
- ½ sdt lada bubuk
- 250 ml santan kental
- 200 gram margarin
- 40 siung bawang merah, iris tipis
- 15 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Bawang Gunting untuk Tepung 1 Kilogram
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan lada bubuk dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan telur, margarin, dan santan. Aduk dan uleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Giling adonan dengan rolling pin hingga tipis, sekitar 1 mm.
5. Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang dengan lebar sekitar 3 cm.
Baca Juga: Curug Bibijilan Sukabumi: Wisata Air Terjun Kembar yang Instagramable di Jawa Barat
6. Gunting adonan secara diagonal dengan gunting dapur.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
8. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Ulangi langkah 7-9 hingga adonan habis.
11. Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara.
Tips Membuat Kue Bawang Gunting untuk Tepung 1 Kilogram
- Gunakan bawang merah dan bawang putih yang segar untuk rasa yang lebih maksimal.
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk dan digoreng.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar kue bawang matang merata dan tidak gosong.
- Tiriskan kue bawang di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
