Network
KABAR SINGAPARNA - Pare adalah salah satu jenis sayuran yang terkenal dengan rasa yang pahit. Namun, dibalik rasa pahit itu, sayuran pare memiliki berbagai manfaat yang menyehatkan.
Jenis sayuran ini banyak tidak disukai karena rasanya yang pahit. Padahal sayuran pare kaya akan nutrisi seperti, vitamin A dan vitamin C. Pare juga mengandung senyawa yang mungkin memiliki manfaat bagi kesehatan. Berikut ini 3 manfaat sayuran pare untuk kesehatan.
Baca Juga: Meningkatkan Kualitas Tidur dengan Buah Duku, Begini Caranya
1. Kandungan Nutrisi Pare.
Pare mengandung berbagai nutrisi penting. Diketahui, dalam satu cangkir (94 gram) pare mentah mengandung. Kalori : 20. Karbonhidrat 4 gram. Serat 2 gram. Vitamin C 93% dari Referensi Asupan Harian (RDI). Vitamin A 44% dari RDI. Folat 17% dari RDI. Kalium 8% dari RDI. Seng 8% dari RDI. Besi 4% dari RDI.
Pare memiliki banyak kandungan vitamin C, mikronutrien penting memiliki berbagai manfaat, seperti mencegah penyakit, membentuk tulang, dan menyembuhkan luka. Vitamin A yang tinggi dalam pare, akan larut dalam lemak, sehingga berfungsi untuk meningkatkan kesehatan kulit dan penglihatan.
Pare juga mengandung folat yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan, serta potasium, seng dan zinc dalam jumlah yang lebih kecil. Selain itu, pare juga merupakan sumber katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat yang baik, senyawa antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel Anda dari kerusakan.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Pare juga diyakini bagus untuk dikonsumsi saat ingin menurunkan berat badan atau diet. Karena, pare rendah akan kalori namun memiliki kandungan serat yang tinggi.
Sayuran ini mengandung sekitar 2 gram serat dalam setiap porsi satu cangkir (94 gram). Serat melewati saluran pencernaan dengan sangat lambat, sehingga saat dikonsumsi dapat merasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.
Oleh karena itu, pare dapat membantu meningkatkan asupan serat dan mengurangi kalori untuk mendorong penurunan berat badan. Dalam sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi kapsul yang mengandung 4,8 gram ekstrak pare setiap hari menyebabkan penurunan lemak perut yang signifikan. Lingkar pinggang peserta mengecil rata-rata 0,5 inci (1,3 cm) setelah tujuh Minggu.
3. Cegah Kanker
Selain menurunkan kadar gula darah, pare juga mampu mencegah penyakit kanker. Hal tersebut didasari dari sebuah hasil penelitian yang menunjukkan bahwa, pare mengandung senyawa tentu dengan sifat melawan kanker.
