Network
KABAR SINGAPARNA - Bawang merah memiliki aroma yang khas dan rasa pedasnya mampu menghidupkan berbagai hidangan, dari masakan rumahan sederhana sampai kreasi kuliner kelas atas. Namun, di balik kepraktisannya, bawang merah menyimpan "musuh" bebuyutan, yaitu kemerosotan kualitas dan bau menyengat yang muncul setelah dikupas, di mana terjadi kelayuan, berlendir, dan bahkan berjamur. Tenang saja, di sini kami akan memberi tahu cara menyimpan bawang merah yang sudah dikupas agar awet dan tidak membusuk.
Beberapa penyebabnya ialah kelembaban udara di sekitar penyimpanan, suhu yang terlalu dingin atau hangat, dan akibat terkontaminasi dengan bawang lain yang berjamur, sehingga diperlukan pengetahuan tentang cara menyimpan bawang merah yang sudah dikupas dengan baik.
Berikut akan kami sampaikan kepada bapak ibu keluarga tentang cara menyimpan bawang merah yang sudah dikupas agar bisa awet dan bersih dari bakteri seperti berjamur. Jangan lupa untuk sebarkan kabar baik ini ke keluarga dan teman, setelah kamu membacanya sampai selesai.
Baca Juga: 3 Manfaat Daun Sukun Kering dan Cara Mengolahnya, Berikut Penjelasannya
Cara Menyimpan Bawang Merah yang Sudah Dikupas Agar Awet
1. Simpan di Wadah Kedap Udara
Langkah pertama yaitu siapkan wadah kedap udara seperti plastik ziplock atau kontainer kaca. Pastikan wadah benar-benar bersih dan kering sebelum digunakan. Lalu, masukkan bawang merah kupas ke dalam wadah, dan pastikan membuang udara di dalam wadah sebelum ditutup rapat. Hal ini bertujuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur yang menjadi penyebab pembusukan.
2. Letakkan di Rak Kulkas yang Tepat
Suhu ideal untuk menyimpan bawang merah kupas adalah sekitar 4°C. Hindari meletakkan bawang merah di dekat pintu kulkas karena area itu memiliki suhu yang lebih hangat dan fluktuatif. Simpan bawang merah di rak bagian bawah atau laci sayur kulkas. Lalu, pastikan rak tersebut memiliki ventilasi yang baik agar sirkulasi udara lancar dan bawang merah tidak lembap.
3. Jangan Dicuci Terlebih Dahulu
Mencuci bawang merah kupas sebelum disimpan justru akan mempercepat proses pembusukan. Air bisa terperangkap di dalam lapisan bawang dan menjadi media pertumbuhan jamur. Sebaiknya, simpan bawang merah kupas dalam keadaan kering. Lalu, jika ingin menggunakan bawang merah, cucilah sesaat sebelum dipotong atau dihaluskan.
Baca Juga: 5 Cara Perawatan Rambut ini Sangat Dianjurkan Agar Rambut Lebih Sehat
4. Potong atau Cincang Sesuai Kebutuhan
Jika kamu ingin menghemat waktu, kamu bisa memotong atau mencincang bawang merah kupas terlebih dahulu sebelum disimpan. Simpan potongan bawang merah dalam wadah kedap udara dan bekukan di dalam freezer. Bawang merah beku bisa bertahan sampai beberapa bulan.
