Network
KABAR SINGAPARNA - Hari Raya Idul Fitri tinggal hitungan jari, tentunya sanak saudara yang ada di Perantaun sudah mulai berdatangan di kampung halaman. Momen Tahunan ini merupakan momen yang ditunggu-tunggu tiap tahunnya, karena bisa berkumpul bersama orang tua, saudara di hari raya.
Nah, mumpung lagi pada ngumpul, tidak ada salahnya mengadakan acara bukber nya di rumah orang tua saja, pastinya akan lebih mengesankan dan tidak usah bermacet-macetan dijalan.
Menu Bakar Ikan Mujaer bisa jadi pilihan untuk acara buka bersama, selain bahannya mudah di temukan, bahkan bisa ditangkap di kolam milik sendiri. Meskipun agak repot, namun disitulah terjalin momen kebersamaan.Yuk, langsung saja simak dan ikuti.
Baca Juga: Resep Kue Cookies Cokelat, Mudah Tidak Perlu Oven Cocok untuk Lebaran
Resep Bakar Ikan Mujaer
Bahan - Bahan :
- Ikan Mujaer Ukuran 1 kg/3 ekor
- 2 buah jeruk nipis
- 2 Sdm air asam Jawa
- 2 Sdm Kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus
- 10 siung bawang
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 sdm ketumbar
- 2 ruas kunyit
Bahan Bumbu Sambal Kecap
- 2 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 siung bawang putih
- garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Buah jeruk nipis
- bisa ditambahkan jahe secukupnya untuk menambah aroma segar dan pedas hangat
Cara Membuat :
- Cuci bersih ikan mujair
- sayat tipis bagian tubuhnya
- Siram dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan. bau amis
- diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus
- Masukan air asam jawa, gula,dan garam secukupnya, aduk rata sampai sedikit mengental.
- Sisihkan sebanyak 2 sendok makan ( untuk toping nanti setelah Ikan matang)
- Campurkan bumbu yang sudah di tumis dengan kecap manis secukupnya
- Balur ikan dengan bumbu lalu diamkan selama 10 menit
Baca Juga: Bukber Bersama Keluarga Di Surabaya, Ini Tempat yang Populer Hits dan Nyaman
