Network
KABAR SINGAPARNA - Rebung merupakan pucuk atau tunas muda yang tumbuh dari akar bambu, di Indonesia secara umum memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan. Sayuran ini banyak orang sukai karena memiliki tekstur yang renyah, rasa manis, dan aroma khas.
Rebung juga bisa Anda gunakan sebagai isian lumpia, makanan khas Semarang. Selain itu, rebung sering Anda jumpai sebagai bahan utama dalam masakan khas Jawa Tengah, seperti sayuran lodeh. Ada pula olahan lain yang terbuat dari bahan renbung seperti tepung rebung yang mengandung pati tinggi, cuka rebung, rebung beku, dan asinan rebung.
Kandungan nutrisi dalam rebung sangat bergizi dan mengandung banyak serat, tembaga, dan vitamin B6 dan E dalam setiap porsinya. Bahkan, satu cangkir (155 gram) rebung yang sudah matang.
Apa saja manfaat dan khasiat sayur rebung ini bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan berdasarkan kandungnya, terdapat beberapa khasiat rebung bagi kesehatan diantaranya.
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Dalam satu porsi rebung dengan berat 155 gram, mengandung setidaknya 2 gram serat. Hal ini menjadikan rebung sebagai salah satu sumber serat yang baik bagi tubuh. Perlu Anda ingat bahwa serat dapat meningkatkan kesehatan usus dan melindungi tubuh dari beberapa masalah pencernaan. Misalnya seperti wasir, divertikulitis, hingga kanker kolorektal.
2. Meningkatkan Nafsu Makan
Adanya gangguan kesehatan dapat menyebabkan penurunan pada nafsu makan. Untuk mengatasi hal ini, Anda bisa mengonsumsi rebung. Makanan ini mengandung berbagai kandungan yang bisa meningkatkan nafsu makan dengan lebih baik.
Baca Juga: WOW !!! Ternyata ini Manfaat Jeruk Nipis Untuk Mencerahkan Wajah Kusam
3. Meningkatkan Imun Tubuh
Berbagai kandungan nutrisi dalam bambu muda dapat bermanfaat untuk kesehatan imun tubuh. Ketika imunitas tubuh dalam kondisi yang optimal, makan Anda akan terhindar dari berbagai infeksi yang terjadi akibat bakteri maupun virus.
