Network
KABAR SINGAPARNA - Biji alpukat, yang biasanya dibuang begitu saja, ternyata memiliki banyak khasiat potensial untuk kesehatan. Biji ini kaya akan serat, antioksidan, dan senyawa bioaktif lainnya yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.
Biji alpukat memiliki banyak khasiat potensial untuk kesehatan. Meskipun masih membutuhkan penelitian lebih lanjut, biji alpukat dapat menjadi alternatif obat tradisional yang aman dan alami.
Penting untuk dicatat bahwa meskipun biji alpukat memiliki banyak manfaat, konsumsinya tidak boleh berlebihan. Hal ini karena biji alpukat mengandung sedikit persentase persin, senyawa yang dapat beracun dalam jumlah besar. Konsumsi biji alpukat yang moderat, sekitar 1-2 biji per hari, umumnya dianggap aman.
Baca Juga: Baik untuk Jantung, Diabetes dan Mencegah Kanker, Ini Manfaat Alpukat yang Harus Kamu Tau
Jika Anda ingin mencoba mengonsumsi biji alpukat, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu untuk memastikan keamanan dan dosis yang tepat.
Berikut khasiat biji Alpukat:
1. Menurunkan kolesterol: Biji alpukat mengandung senyawa fenolik dan serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Mengontrol gula darah: Biji alpukat mengandung serat dan senyawa bioaktif lainnya yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Hal ini dapat membantu mencegah diabetes tipe 2.
3. Menjaga kesehatan pencernaan: Biji alpukat kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat dalam biji alpukat juga dapat membantu meningkatkan kesehatan usus.
4. Mencegah kanker: Biji alpukat mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah kanker.
5. Meningkatkan kesehatan jantung: Biji alpukat mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Asam lemak ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol jahat (LDL), dan trigliserida.
6. Memperkuat sistem kekebalan tubuh: Biji alpukat mengandung vitamin C dan antioksidan lainnya yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat membantu tubuh melawan infeksi.
7. Menjaga kesehatan kulit: Biji alpukat mengandung vitamin E dan antioksidan lainnya yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Hal ini dapat membantu mencegah penuaan dini dan keriput.
8. Menurunkan berat badan: Biji alpukat kaya akan serat yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.
Cara mengolah biji alpukat:
Biji alpukat dapat dimakan langsung, namun rasanya yang pahit mungkin tidak disukai semua orang. Berikut beberapa cara mengolah biji alpukat agar lebih mudah dikonsumsi:
- Direbus: Rebus biji alpukat dalam air selama 15-20 menit hingga lunak. Air rebusan biji alpukat dapat diminum sebagai obat demam, batuk, dan diare.
- Digoreng: Goreng biji alpukat dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Biji alpukat goreng dapat dimakan sebagai camilan atau ditaburkan di atas makanan.
- Ditumbuk halus: Tumbuk halus biji alpukat dan campurkan dengan madu atau air untuk membuat pasta. Pasta biji alpukat dapat dioleskan pada luka atau bisul untuk membantu penyembuhan.
- Dibuat bubuk: Biji alpukat dapat dikeringkan dan ditumbuk halus menjadi bubuk. Bubuk biji alpukat dapat dicampurkan ke dalam smoothie, jus, atau yogurt.
Baca Juga: Jangan Dibuang, Biji Buah Duku ini Ternyata Bisa Dijadikan Obat
Perlu diingat bahwa penelitian tentang manfaat biji alpukat masih terbatas. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakan biji alpukat sebagai obat, terutama bagi wanita hamil dan menyusui, serta anak-anak.
Selain manfaat-manfaat di atas, biji alpukat juga dapat digunakan sebagai:
- Pupuk tanaman: Biji alpukat kaya akan nutrisi yang dapat membantu menyuburkan tanaman.
- Bahan baku kosmetik: Minyak biji alpukat dapat digunakan sebagai bahan baku pelembab kulit dan rambut.***
