Mengolah Terong Ungu Menjadi Terong Balado, Hidangan Lezat Kaya Manfaat

KABAR SINGAPARNA - Terong balado adalah hidangan yang lezat dan bergizi yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga.

Terong balado merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari terong goreng yang dimasak dengan bumbu balado pedas. Hidangan ini populer di berbagai daerah di Indonesia dan disukai banyak orang karena rasanya yang pedas, gurih, dan lezat.

Baca Juga: Meningkatkan Kesuburan dan Kualitas Sperma dengan Buah Leunca, Begini Cara Mengkonsumsinya

Berikut Cara Membuat Terong Balado

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera
• 200 gram cabai merah keriting, giling kasar
• 50 gram cabai rawit, giling kasar
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

1. Goreng terong ungu hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.
4. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit giling, aduk rata.
5. Masak bumbu balado hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
6. Masukkan terong goreng, aduk rata.
7. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
8. Aduk rata dan masak hingga terong tercampur rata dengan bumbu balado.
9. Angkat dan sajikan terong balado selagi hangat dengan nasi putih.

Baca Juga: Luar Biasa ! Ternyata Buah Leunca atau Ranti Mengandung Sejuta Manfaat Buat Kesehatan dan Kecantikan

Anda dapat menambahkan tomat ke dalam bumbu balado untuk rasa yang lebih segar. Jika Anda suka pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit.
Anda juga dapat menambahkan protein seperti telur atau ayam ke dalam terong balado. Sajikan terong balado dengan lalapan seperti timun dan daun kemangi untuk rasa yang lebih lengkap.

Manfaat Terong Balado:

• Terong balado kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin K, kalium, dan mangan.
• Terong balado juga mengandung serat, antioksidan, dan fitonutrien lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan.
• Terong balado dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan pencernaan, dan menjaga kesehatan kulit.
• Terong balado juga dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan tulang.***