Network
KABAR SINGAPARNA - Kacang tanah memiliki berbagai macam nutrisi dan protein yang cukup tinggi dan juga lemak tak jenuh yang baik untuk menjaga kestabilan kolesterol.
Manfaat dari mengonsumsinya secara rutin dapat memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan, mencegah mengonsumsi makanan lain dalam porsi berlebih, serta dapat membantu mengurangi kolesterol jahat karena kandungan lemak baik dan serat di dalamnya.
Namun, jika pengolahan kacang masih dengan digoreng, maka akan mengandung lemak jenuh atau lemak yang tidak baik tambahan dari minyak gorengnya, sehingga dapat meningkatkan kolesterol.
Baca Juga: Wow Ternyata, Manfaat Kacang Kedelai Baik untuk Kesehatan Jantung dan Menurunkan Kolesterol
Oleh karena itu, sebaiknya kacang tanah diolah dengan cara direbus atau dikukus, sehingga tidak menambahkan lemak tak jenuh tambahan dari minyak goreng, sehingga akan lebih rendah kalorinya jika dibandingkan dengan kacang goreng.
Jangan khawatir, karena kacang rebus masih tetap dapat dinikmati dengan merebusnya menggunakan sedikit garam, dan akan lebih tenang mengonsumsinya tanpa perlu memikirkan peningkatan kolesterol yang bisa anda alami seperti dengan mengonsumsi kacang goreng.
Berikut adalah beberapa manfaat kacang tanah rebus:
Kaya akan protein: Kacang tanah rebus merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein penting untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh, serta membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Sumber serat yang baik: Kacang tanah rebus juga kaya akan serat, yang membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Mengandung lemak sehat: Kacang tanah rebus mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik).
Kaya akan vitamin dan mineral: Kacang tanah rebus adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti vitamin E, magnesium, fosfor, dan kalium. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
