Network
4. Mempercepat Proses Memasak
Enzim papain dalam daun pepaya membantu memecah protein daging, sehingga daging kambing menjadi lebih cepat matang. Hal ini menghemat waktu dan energi saat memasak, dan juga membantu menjaga nutrisi daging agar tidak hilang.
5. Menjaga Kandungan Gizi Daging Kambing
Memasak daging dengan daun pepaya tidak hanya membuatnya lebih empuk dan lezat, tetapi juga membantu menjaga kandungan gizi daging kambing. Enzim papain bekerja pada suhu rendah, sehingga vitamin dan mineral dalam daging tidak rusak selama proses pemasakan.
6. Alternatif Alami dan Aman
Penggunaan daun pepaya untuk mengempukkan daging kambing merupakan cara alami dan aman dibandingkan dengan menggunakan bahan kimia atau tenderizer. Daun pepaya mudah didapatkan dan tidak memiliki efek samping yang berbahaya bagi kesehatan.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Sirih Cina untuk Kesehatan, Salah Satunya Mempercepat Penyembuhan Luka
Itulah sejumlah manfaat dari daun pepaya yang berkhasiat untuk membantu daging kambing agar bisa empuk dan menghilangkan bau. Share artikel ini ke sosial media, dan kunjungi terus Kabar Singaparna untuk informasi lainnya. ***
