Network
KABAR SINGAPARNA - Pada bulan April termasuk dalam musim panen duku kedua. Musim panen utama duku adalah pada tiga bulan awal tahun, yaitu Januari hingga Maret. Namun, duku juga dapat dipanen di bulan April hingga akhir tahun, meskipun jumlahnya tidak sebanyak pada musim panen utama.
Beberapa daerah di Indonesia yang sedang panen duku di bulan April ini antara lain Ciamis, Jawa Barat. Duku Ciamis terkenal dengan rasanya yang manis dan daging buahnya yang tebal.
Kemudian di Magelang, Jawa Tengah. Duku Magelang juga dikenal dengan nama Duku Matesih. Duku ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, serta daging buahnya yang berair.
Baca Juga: Ternyata Buah Duku Miliki Beragam Khasiat, Berikut 10 Manfaat Buah Duku Bagi Kesehatan
Lantas di Pasuruan, Jawa Timur. Duku Pasuruan memiliki rasa yang manis dan legit. Duku ini juga banyak disukai karena harganya yang relatif murah. Jika Anda ingin membeli duku segar di bulan April ini, Anda bisa mengunjungi pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Musim duku yang berlimpah ini membuat harganya sangat murah. Saking banyaknya bahkan buah duku melimpah dimana-mana. Agar lebih tahan lama dan tidak mudah busuk, maka harus dengan cara khusus menyimpannya.
Lama penyimpanan duku tergantung pada tingkat kematangan dan kondisi penyimpanan. Duku yang sudah busuk tidak boleh dimakan karena dapat menyebabkan keracunan makanan.
Ada beberapa cara untuk menyimpan buah duku agar tidak mudah busuk:
Di suhu ruang:
- Pilih duku yang masih segar: Pilih duku yang kulitnya masih hijau kekuningan, tidak kusam, dan tidak ada bintik hitam. Pastikan juga tangkainya masih menempel kuat.
- Simpan di tempat terbuka: Hindari menyimpan duku di tempat tertutup seperti plastik atau karung. Simpan di keranjang buah atau piring terbuka di tempat yang sejuk dan kering.
- Beri jarak antar buah: Jangan menumpuk duku terlalu rapat. Beri jarak antar buah agar udara dapat mengalir dengan baik.
- Periksa secara berkala: Periksa duku secara berkala untuk memastikan tidak ada yang busuk. Buang duku yang sudah busuk agar tidak menular ke duku lainnya.
Baca Juga: Membersihkan Selangkangan dengan Buah Duku, Amankah dan Efektifkah? Berikut Penjelasannya
Di kulkas:
- Cuci dan keringkan duku: Cuci duku dengan air bersih dan keringkan dengan handuk.
- Bungkus duku: Bungkus duku dengan tisu atau plastik wrap.
- Simpan di rak kulkas: Simpan duku di rak kulkas, bukan di dalam laci.
- Keluarkan duku dari kulkas beberapa jam sebelum dimakan: Keluarkan duku dari kulkas beberapa jam sebelum dimakan agar rasanya tidak terlalu dingin.
Tips tambahan:
- Simpan duku yang sudah matang: Duku yang sudah matang lebih cepat busuk daripada duku yang masih mentah. Sebaiknya segera makan duku yang sudah matang atau simpan di kulkas.
- Gunakan koran: Lapisi keranjang buah dengan koran untuk membantu menyerap kelembapan dan memperpanjang umur simpan duku.
- Gunakan baking soda: Taburkan sedikit baking soda di keranjang buah untuk membantu mengontrol pertumbuhan jamur.
- Dengan mengikuti tips di atas, duku dapat disimpan selama beberapa hari hingga seminggu.
Berikut beberapa tips memilih duku yang segar:
- Pilih duku yang kulitnya masih hijau kekuningan, tidak kusam, dan tidak ada bintik hitam.
- Pastikan tangkainya masih menempel kuat.
- Duku yang matang akan terasa sedikit lunak jika ditekan dengan jari.
- Hindari membeli duku yang sudah terlalu lembek atau berair.***
