KABAR SINGAPARNA - Rasanya hampir setiap orang, apalagi generasi X dan ganerasi Y sudah mengenal baik namanya bolu pisang yang lezat dan klasik. Kue ini pastinya sangat disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa sekalipun. Rasanya yang manis dan legit, teksturnya yang lembut, dan aromanya yang harum membuat bolu pisang selalu menggoda untuk dinikmati.

Selain itu bolu pisang juga tidak hanya lezat saat disantap, tetapi juga mudah untu dibuat. Bahkan, untuk para pemula di dunia baking, bolu pisang adalah pilihan yang tepat untuk memulai. Bahan-bahannya yang sederhana dan langkah-langkah pembuatannya yang mudah membuat bolu pisang menjadi kue yang praktis dan ekonomis.

Namun, di balik kesederhanaannya, ternyata bolu pisang juga bisa menjadi kunci untuk merebut hati mertua. Rasa manis dan tekstur lembutnya yang memanjakan lidah diyakini mampu meluluhkan hati mertua tersayang.

Baca Juga: Mertua Uji Kamu Buat Bolu Tanpa Mixer? Cara Membuat Bolu Pisang Oven Tanpa Mixer, Simak Tipsnya

Artikel ini akan mengupas tuntas cara membuat bolu pisang panggang yang lembut dan sangat disukai mertua. Kami akan membagikan resep rahasia yang telah teruji dan tips-tips penting agar bolu pisang kamu selalu berhasil dan memukau.

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Lembut

Ilustrasi anak dan orang tua/mertua sedang membuat adonan /Pexels/cottonbro studio

1. Pastikan semua bahan sudah dalam suhu ruang. Haluskan pisang dengan garpu atau blender hingga teksturnya halus. Lelehkan margarin dengan cara dipanaskan dengan api kecil atau di dalam microwave. Sisihkan.
2. Dalam wadah yang besar, masukkan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kental, mengembang, dan berwarna putih pucat. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 5-10 menit.
3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan vanila ekstrak (jika menggunakan) ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula hingga tercampur sempurna.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak campuran bahan kering ini agar adonan terhindar dari gumpalan.
5. Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula. Pastikan semua bahan tercampur rata tanpa ada gumpalan tepung.
6. Tuangkan margarin cair yang telah dihangatkan ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di dasar wadah.
7. Siapkan loyang bolu yang telah dioles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
8. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C selama 10 menit. Panggang bolu selama 30-40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu. Jika tusuk gigi ditancapkan di tengah bolu dan keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
9. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10-15 menit. Setelah itu, keluarkan bolu dari loyang dan letakkan di atas rak kawat agar dingin sepenuhnya.
10. Bolu pisang panggang siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya langsung atau menambahkan topping favorit seperti meses, keju parut, atau potongan buah-buahan.

Baca Juga: Mertua Reques Bahan Bolu Pakai Telur, Cara Membuat Bolu Pisang Oven 4 Telur, Sehat dan Bikin Good Mood

Bahan Bahan Membuat Bolu Pisang Lembut

3 pisang matang, haluskan
2 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
50 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh vanila ekstrak (opsional)

Bagaimana Cara Agar Disayang Mertua?

1. Jalin Komunikasi yang Terbuka dan Jujur

Komunikasi yang terbuka dan jujur adalah kunci utama dalam membangun hubungan yang sehat. Berbicaralah dengan mertua kamu tentang berbagai hal, mulai dari cerita sehari-hari hingga harapan dan impian kamu untuk masa depan. Dengarkan dengan penuh perhatian saat mereka berbagi cerita dan ungkapkan pendapat kamu dengan sopan dan santun.