Network
KABAR SINGAPARNA - Resep kue sagon bakar merupakan salah satu kue tradisional yang selalu hadir di momen Lebaran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini disukai banyak orang dari berbagai kalangan. Jika Anda ingin mencoba membuat kue sagon bakar sendiri di rumah, mending simak artikel ini sampai habis.
Ada beberapa alasan mengapa kamu harus mulai membuat resep kue sagon bakar, yaitu perpaduan rasa dan teksturnya yang terasa renyah dibalur rasa manis dan gurih, bahan-bahannya terjangkau, dan bikin ibu-ibu jadi nostalgia. Bahkan kue ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya mengandung karbohidrat untuk energi tubuh.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Kembang Goyang, Cemilan Khas yang Selalu Ada Disetiap Lebaran
Jika kamu sudah tidak sabar ingin membuat kue, maka baca artikel ini sampai habis. Berikut kami sajikan resep kue sagon bakar, mulai dari bahan-bahan sampai cara pembuatan:
Bahan-Bahan Resep Kue Sagon Bakar
- 250 gram tepung ketan
- 250 gram kelapa parut sangrai
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanila bubuk
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Resep Kue Sagon Bakar
1. Sangrai tepung ketan dan daun pandan dengan api kecil selama 10-15 menit sampai tepung ketan ringan dan harum. Angkat dan dinginkan.
2. Campurkan tepung ketan sangrai, kelapa parut sangrai, gula pasir, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2 cm.
5. Susun bola-bola adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
6. Panggang kue sagon dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat kue sagon bakar dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips Resep Kue Bakar Sagon Bakar
- Gunakan kelapa parut tua agar kue sagon lebih renyah.
- Sangrai kelapa parut hingga benar-benar kering agar kue sagon tidak mudah tengik.
- Bentuk adonan kue sagon dengan ukuran yang sama agar matang merata.
- Oleskan permukaan kue sagon dengan butter atau kuning telur sebelum dipanggang agar lebih berkilau.
Resep kue sagon bakar bisa kamu simpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan saat Lebaran atau acara lainnya. Share artikel ini untuk ajak ibu-ibu masak kue dan kunjungi terus Kabar-Singaparna.com.***
