Network
KABAR SINGAPARNA - Opor Ayam Bumbu Kuning menjadi salah satu menu yang harus ada di meja anda ketika lebaran.
Menjadi salah satu masakan lezat yang dapat mendampingi beragam menu lainnya seperti sambal goreng ati atau kentang balado yang disajikan dengan nasi hangat di bawahnya.
Berikut merupakan resep dan langkah-langkan yang dapat anda lakukan untuk memasak Opor Ayam Bumbu Kuning yang enak dan praktis.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kacang Goreng Bawang Khas Lebaran yang Gurih dan Renyah
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Bahan:
- 1 kg Ayam (dapat disesuaikan)
- garam
- Tahu atau Tempe (Opsional)
Bumbu Halus:
- Bawang Merah dan Bawah Putih
- Kemiri
- Kunyit
- Jahe
- Ketumbar
- Lada
Bumbu Tambahan:
- Daun Salam
- Daun Serai
- Lengkuas
Langkah-Langkah Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Jika ayam anda sudah dipotong per porsi, selanjutnya anda harus mencuci ayam hingga bersih.
- Giling atau uleg bumbu halus yang ada di resep.
- Setelah selesai menggiling atau menguleg bumbu halus anda dapat menumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah bumbu sudah tercium harum, anda dapat memasukan bumbu tambahan dan daging ayam yang sudah bersih dan masak dengan bumbu tersebut.
- Masak ayam tanpa air terlebih dahulu selama beberapa menit dengan menggunakan api yang kecil.
- Setelah ayam dan bumbu sudah wangi anda dapat menambahkan air dan garam. Jika anda ingin menambahkan tahu atau tempe anda dapat memasukan bahan tersebut di langkah ini.
- Anda dapat menambahkan santan atau fibercream jika ingin Opor Ayam Bumbu Kuning anda menjadi lebih creamy. Aduk-aduk sebentar dan matikan kompor anda.
Baca Juga: Resep Kue Sagon Bakar Renyah dan Gurih untuk Lebaran, Ibu Ibu Sudah Mulai Coba? Begini Cara Bikinnya
Anda dapat menyajikan dan memakan Opor Ayam Bumbu Kuning dengan nasi hangat atau dengan ketupat.
Sekian resep dari Opor Ayam Bumbu Kuning, anda dapat melihat resep masakan lainnya di laman kabar-singaparna.com, semoga bermanfaat dan selamat memasak. ***
Penulis: Putri Utami
