Network
KABAR SINGAPARNA - Siapa yang tidak suka dengan bolu pisang kepok kukus? Camilan manis dan lembut ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik tua maupun muda. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat bolu pisang kepok kukus selalu digemari sebagai teman minum teh atau kopi.
Membuat bolu pisang kepok kukus mungkin terkesan rumit bagi sebagian orang. Namun, kamu Anda bahwa sebenarnya bolu pisang kepok kukus dapat dibuat dengan mudah tanpa menggunakan mixer? Ya, benar sekali, kamu bisa membuat bolu dengan pisang kepok tanpa mixer, dan kamu pun bisa membuat bolu pisang kepok kukus yang lezat dan mengembang sempurna.
Cara membuat bolu pisang kepok kukus tanpa mixer ini sangatlah mudah dan praktis. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, seperti pisang kepok, tepung terigu, gula pasir, telur, dan baking powder.
Proses pembuatannya pun tidak rumit. Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan dan mengaduknya hingga rata. Setelah itu, adonan bolu bisa langsung dimasukkan ke dalam loyang dan dikukus hingga matang. Untuk lebih jelasnya lagi, simak cara berikut untuk membuat bolu pisang kepok kukus yang nikmat tanpa menggunakan bantuan mixer. Perlu diketahui, jika cara ini sulit dilakukan, ada baiknya kamu meminta bantuan orang ahli atau menggunakan mixer sekalian.
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer
- Siapkan bahan-bahan yang ada di bab selanjutnya. Pastikan semua bahan sudah dalam suhu ruang. Pisang yang digunakan harus benar-benar matang agar menghasilkan rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Lumatkan pisang dengan garpu hingga halus.
- Campurkan bahan kering di dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak bahan kering berfungsi untuk mencampurkan udara ke dalam tepung, sehingga menghasilkan bolu yang lebih mengembang dan lembut.
- Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir dengan whisk atau garpu hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Kocok telur dan gula dengan benar sangat penting untuk menghasilkan bolu yang bertekstur lembut dan mengembang.
- Masukkan pisang lumat dan vanila ekstrak (jika menggunakan) ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan whisk atau spatula hingga tercampur sempurna.
- Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan dengan spatula. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Pastikan untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama agar bolu tidak menjadi alot.
- Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng dan taburan tepung. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih. Pastikan tutup kukusan ditutup rapat agar uap air tidak keluar dan bolu matang merata.
- Kukus bolu selama 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu. Tusukkan lidi ke tengah bolu, jika lidi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
- Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, keluarkan bolu dari loyang dan potong bolu sesuai selera.
Bahan Bahan Membuat Bolu Pisang Kepok Kukus
Bahan-bahan untuk membuat bolu pisang kepok kukus bisa kamu cermati sebagai berikut :
- 3 buah pisang matang, lumatkan
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 100 ml minyak goreng
- 1 sdt vanila ekstrak (opsional)
Manfaat Bolu Pisang Kepok Kukus untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Pisang kepok kaya akan serat, komponen penting untuk melancarkan pencernaan. Serat membantu menambah massa tinja, sehingga mendorong gerakan usus dan mencegah sembelit. Konsumsi bolu pisang kepok kukus secara teratur bisa membantu kamu memiliki pencernaan yang lebih sehat dan terhindar dari masalah pencernaan yang mengganggu.
