Network
KABAR SINGAPARNA - Setiap perayaan Idul Adha, tentu sebagian besar dari Anda memiliki stok daging qurban untuk disimpan dalam beberapa hari.
Biasanya, penyimpanan daging memang lebih mudah dan praktis dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
Namun, tahukah Anda jika daging qurban juga bisa bertahan dalam waktu cukup lama, meski disimpan tanpa dikulkas.
Baca Juga: Jangan Dibuang, Ini Cara Masak Jeroan Menjadi Hidangan Jeroan Gula Asam
Cara menyimpan daging qurban daging sapi atau daging kambing, biasanya memang lebih mudah dimasukkan kedalam kulkas agar dapat bertahan lama.
Meskipun begituh, cara untuk menyimpan daging dalam jangka waktu lama. Berikut 5 tips beberapa cara menyimpan daging qurban tanpa kulkas dan terbukti awet.
1. Rendam daging sapi dengan cuka.
Larutkan cuka dengan air dalam proporsi 1:1. Rendam daging sapi dalam larutan ini selama 10 hingga 15 menit. Tujuan dari rendaman cuka adalah untuk membunuh bakteri serta melunakkan serat pada daging sapi.
2. Rendam daging sapi dengan garam.
Taburi daging sapi dengan garam halus secara merata. Lakukan ini setelah daging di rendam dalam cuka. Garam bekerja sebagai pengawet alami yang membantu mempertahankan tekstur dan melindungi daging dari bakteri.
3. Keringkan daging sapi.
Setelah direndam dalam garam, keringkan daging sapi dengan kain bersih atau tisu kertas. Pastikan seluruh permukaan daging kering agar tidak terjadi pertumbuhan bakteri.
