Network
Baca Juga: Wisata Derajat Pass Garut, Pengunjung Akan Dibuat Nyaman Dengan Beragam Wahana dan Fasilitas
4. Dehidrasi daging.
Daging sapi dapat dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan pengering elektrik untuk mengurangi kadar air dalam daging. Kadar air yang rendah akan menghambat pertumbuhan bakteri sehingga membuat daging lebih awet.
5. Pengasapan daging sapi.
Proses pengasapan dapat dilakukan dengan menggunakan alat pengasap tradisional atau dengan cara modern seperti pengasapan elektrik. Proses ini membantu membunuh bakteri serta memberikan aroma khas yang meningkatkan citra rasa daging.
Jika mengikuti langkah-langkah artikel diatas dengan benar, daging sapi dapat disimpan tanpa kulkas dan tetap awet untuk jangka waktu yang lebih lama.
Pastikan bahwa daging selalu disimpan dalam wadah yang bersih, kering dan tertutup dengan rapat untuk mencegah kontaminasi bakteri. Semoga bermanfaat selamat mencobanya.***
