Network
KABAR SINGAPARNA - Idul Adha, momen penuh berkah dan kebahagiaan bagi umat Islam. Di momen istimewa ini, nikmatnya menyantap hidangan daging kurban menjadi tradisi yang tak terlupakan. Namun, di balik kelezatannya, terdapat bahaya tersembunyi yang perlu diwaspadai, yaitu kenaikan kolesterol.
Konsumsi daging kurban yang berlebihan, terutama bagian berlemak, dapat memicu lonjakan kolesterol dalam darah. Hal ini dapat berakibat fatal, meningkatkan risiko berbagai penyakit berbahaya seperti:
Penyakit jantung koroner: Kolesterol jahat (LDL) yang menumpuk di arteri dapat menyumbat aliran darah ke jantung, memicu serangan jantung atau stroke.
Baca Juga: Tips Sehat Mengolah Daging Kurban Agar Aman Bagi Penderita Kolesterol
Tekanan darah tinggi (hipertensi): Kolesterol tinggi dapat memengaruhi elastisitas pembuluh darah, meningkatkan tekanan darah dan memperparah risiko penyakit jantung.
Penyakit stroke: Penyumbatan pembuluh darah di otak akibat kolesterol tinggi dapat menyebabkan stroke, dengan gejala kelumpuhan, kesulitan bicara, atau gangguan fungsi otak lainnya.
Bahaya Tersembunyi di Balik Daging Kurban
Daging kurban, terutama kambing dan sapi, mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Dalam 100 gram daging kambing, terkandung sekitar 70 mg kolesterol.
Sedangkan pada daging sapi, kandungan kolesterolnya mencapai 60 mg per 100 gram. Bahaya kolesterol ini semakin diperparah dengan cara pengolahan daging yang kurang tepat. Menggoreng, membakar dengan banyak lemak, atau menambahkan santan saat memasak dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam hidangan daging kurban.
Berikut beberapa jus yang dapat membantu menurunkan kolesterol:
1. Jus apel
2. Jus jeruk
Jeruk kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang dapat membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat kolesterol LDL. Satu studi menemukan bahwa minum jus jeruk 240 ml dua kali sehari selama 6 minggu menurunkan kolesterol LDL sebesar 6%.
