Resep Cara membuat Kue Kacang Tanah Khas Lebaran yang Wajib Ada di Toples

KABAR SINGAPARNA - Kue kacang tanah adalah kue kering khas lebaran yang terbuat dari kacang tanah sangrai sebagai bahan utama. Kue ini biasanya memiliki rasa gurih dan manis, dan teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Bentuknya pun beragam, ada yang bulat, bulan sabit, bintang, hati, dan lainnya.

Kue kacang tanah khas lebaran merupakan salah satu tradisi kuliner yang masih dilestarikan hingga saat ini. Kue ini bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga simbol kebersamaan dan kehangatan keluarga saat Hari Raya Lebaran.

Kacang tanah tidak hanya digoreng saja, juga bisa dijadikan kue kering khas lebaran. Siapa yang tidak kenal dengan kue dengan rasa kacang yang manis dan gurih ini. Untuk membuat kacang tanah, kamu membutuhkan oven karena adonan perlu dipanggang hingga mengering.

Baca Juga: 4 Kue Lebaran Wajib yang Ada di Meja Anda, Sehingga Suasa Lebaran Nanti Terasa Lebih Istimewa

Kue kacang tanah merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat Hari Raya Lebaran. Kue ini hampir selalu hadir di setiap rumah dan menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik membuat kue ini disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Resepnya mudah ditemukan dan bahan-bahannya mudah didapat. Kue ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa minggu. Bentuk dan rasa kue kacang tanah bisa dikreasikan sesuai selera.

Resep Kue Kacang Tanah Khas Lebaran

Bahan-bahan:

• 300 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram gula halus
• 125 gram butter/mentega, lelehkan
• 75 ml minyak goreng
• 1 sdt garam
• ½ sdt vanili bubuk
• 2 kuning telur, kocok lepas (untuk olesan)

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan kacang tanah halus dan butter/mentega leleh. Aduk rata.
3. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan beforehand pada suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
8. Simpan kue dalam wadah kedap udara.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Akar Kelapa dengan Mudah, Rasanya Dijamin Gurih dan RenyahGunakan kacang tanah sangrai yang baru dan berkualitas agar rasa kue lebih enak.
Pastikan butter/mentega yang digunakan sudah leleh sempurna agar adonan tidak mudah hancur. Atur waktu dan suhu oven sesuai dengan jenis oven yang digunakan.
Kue kacang tanah bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.

Anda bisa menambahkan kismis atau chocolate chips ke dalam adonan kue. Anda juga bisa mengganti butter/mentega dengan margarin. Kreasikan kue kacang tanah dengan berbagai bentuk, seperti bulan sabit, bintang, atau hati.***