Network
KABAR SINGAPARNA - Jus seledri adalah minuman yang terbuat dari batang seledri yang dijus. Seledri sendiri merupakan sayuran hijau yang termasuk dalam keluarga Apiaceae, bersama dengan wortel, peterseli, dan dill.
Jus seledri memiliki rasa yang segar dan sedikit pahit, dengan aroma khas seledri. Jus ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, seperti vitamin A, C, K, folat, kalium, magnesium, dan kalsium.
Jus seledri dipercaya memiliki beberapa manfaat bagi penderita asam urat, antara lain:
Baca Juga: Ampas Kopi Jangan Dibuang, Berikut Sejumlah Manfaat Ampas Kopi yang Jarang Diketahui - part 2
1. Menurunkan Kadar Asam Urat
Seledri mengandung senyawa apigenin dan luteolin yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Senyawa ini bekerja dengan menghambat enzim xantin oksidase yang berperan dalam produksi asam urat.
2. Meredakan Peradangan
Jus seledri memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan sendi akibat asam urat. Kandungan apigenin dalam seledri juga membantu mengurangi peradangan dengan menghambat produksi enzim peradangan.
3. Menjaga Kesehatan Ginjal
Ginjal berperan penting dalam membuang kelebihan asam urat dari tubuh. Jus seledri mengandung diuretik alami yang dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal dan membuang asam urat lebih efektif.
4. Meningkatkan Hidrasi
Minum jus seledri membantu tubuh terhidrasi dengan baik. Hidrasi yang cukup penting untuk kesehatan ginjal dan membantu membuang kelebihan asam urat melalui urine.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Seledri mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan. Pencernaan yang lancar membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih baik dan membuang racun, termasuk asam urat, dari tubuh.
Penting untuk diingat bahwa penelitian tentang manfaat jus seledri untuk asam urat masih terbatas. Beberapa penelitian menunjukkan hasil yang positif, namun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya.
