KABAR SINGAPARNA - Menyenangkan mertua tercinta dengan hidangan lezat buatan sendiri adalah salah satu cara terbaik untuk menunjukkan kasih sayang. Kali ini, hadir resep istimewa yang mudah dibuat dan dijamin menggoda selera yaitu Bolu Ubi Ungu Kukus Tanpa Mixer. Bolu ini menghadirkan perpaduan sempurna antara tekstur lembut dan rasa manis legit dari ubi ungu, menjadikannya camilan favorit di segala usia. Kelebihannya, bolu ini dibuat tanpa menggunakan mixer, sehingga mudah diolah oleh siapapun, termasuk pemula di dapur.

Membuat Bolu Ubi Ungu Kukus Tanpa Mixer tidak membutuhkan banyak bahan dan peralatan rumit. Ubi ungu, tepung terigu, gula pasir, telur, dan bahan-bahan sederhana lainnya menjadi kunci kelezatannya. Sentuhan vanili atau bubuk kayu manis opsional dapat ditambahkan untuk memberikan aroma yang lebih menggoda.

Proses pembuatannya pun terbilang mudah dan cepat. Ubi ungu dikukus terlebih dahulu hingga matang dan lumat, kemudian dicampur dengan bahan-bahan kering lainnya. Adonan yang sudah tercampur rata kemudian dimasukkan ke dalam loyang dan dikukus hingga matang.

Baca Juga: Surprise untuk Mertua ini Sangat Disukai, Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Kukus, Lezat dan Banyak Manfaat Kesehatan

Bolu Ubi Ungu Kukus Tanpa Mixer siap dinikmati selagi hangat ataupun dingin. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas akan memanjakan lidah seluruh anggota keluarga. Warna ungunya yang cantik juga menambah daya tarik bolu ini, menjadikannya hidangan spesial yang cocok untuk berbagai acara. Berikut kami sampaikan tutorialnya.

Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Kukus Tanpa Mixer

1. Kukus ubi ungu hingga matang, kemudian haluskan dengan menggunakan garpu atau blender. Pastikan ubinya benar-benar halus agar tekstur bolunya nanti lembut.
2. Dalam wadah yang besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak bahan-bahan ini agar tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Anda dapat menggunakan whisk manual atau spatula untuk mengocoknya.
4. Tuangkan santan kental dan vanili bubuk ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
5. Masukkan campuran ubi ungu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran santan dan aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
6. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan whisk atau spatula. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
7. Tuangkan margarin lelehkan ke dalam adonan dan aduk rata. Pastikan margarin tercampur dengan baik dan tidak ada yang mengendap di dasar wadah.
8. Siapkan loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng atau dialasi dengan kertas roti.
9. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan adonan terisi rata di seluruh bagian loyang.
10. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah air di kukusan mendidih, masukkan loyang berisi adonan bolu dan kukus selama 30-40 menit.
11. Lakukan tes tusuk gigi untuk memastikan bolu sudah matang. Tusukkan tusuk gigi ke tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
12. Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin di atas rak kawat.
13. Setelah bolu dingin, potong bolu sesuai selera dan sajikan.

Bahan Bahan Membuat Bolu Ubi Ungu Kukus

Ilustrasi seseorang sedang mempersiapkan bahan bahan untuk memasak atau membuat adonan /Pexels/Katerina Holmes

• 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 175 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml santan kental
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 3 sdm margarin, lelehkan

Baca Juga: Biasanya Mertua Akan Tes Masakan Kamu, Cara Membuat Bolu Pisang untuk Pemula, Lengkap dengan Khasiat Kesehatan

Manfaat Bolu Ubi Ungu Kukus untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Bolu ubi ungu kukus kaya akan antosianin, yaitu pigmen flavonoid yang memiliki sifat antioksidan kuat. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas, zat berbahaya yang dapat merusak sel dan melemahkan daya tahan tubuh. Dengan mengkonsumsi bolu ubi ungu kukus secara rutin, kamu bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi dan penyakit.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam ubi ungu membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu meningkatkan kesehatan usus dengan mendorong pertumbuhan bakteri baik dan menjaga keseimbangan mikrobioma usus.